“Espanha Canta” não é um curso completo; são atividades espontâneas.
Uma parte muito importante da cultura de um país são as manifestações musicais próprias das diferentes tradições e as novas tendências. A música como veículo de transmissão da cultura espanhola é parte importante também da aprendizagem da língua castelhana.
“Espanha Canta” pretende te aproximar da bagagem musical espanhola nas suas mais diversas variantes. Trata-se de fazer um recorrido pelo panorama musical hispânico que parte dos ritmos flamencos enraizados profundamente no caráter espanhol, começando pelo “cante jondo”, “alegrías”, “rumbas”, “tanguillos” e “sevillanas”, mostrando também a música originária de Castilla e León com “jotas” e “romances” e continuando pelas últimas tendências pop, ritmos de “fusión” e grupos e solistas de êxito na Espanha.
Nestas aulas não só utilizaremos a música como parte do aprendizado da língua castelhana, mas também como exercício de compreensão de nossa cultura, iniciando também os alunos nos movimentos destes ritmos. Uma maneira descontraída, lúdica e divertida de introduzir nos alunos as raízes musicais espanholas.
“Divirta-se!” pretende aproximar o aluno ao ambiente de Ávila fora do horário letivo da escola e integrá-lo na vida, nas tradições, nos hábitos e no caráter dos espanhóis. Aprender a forma de viver de Ávila.
À noite, a cultura e a maneira de se divertir, são âmbitos difíceis de conhecer se não pelas mãos de um nativo que sirva de cicerone e catalizador entre os alunos e a realidade da cidade.
“Divirta-se!” é dirigido a pessoas entre 18 e 40 anos, ou mesmo aquelas que ultrapassem esta idade, mas que são eternamente jovem.
Os conteúdos são variados e vão desde o conhecimento da vida noturna até a assistência ao teatro, cinema ou outras atividades culturais.
Outra das vertentes de “Divirta-se!” é a aproximação à gastronomia mediante ronda de tapas e atividades de cozinha para aprender como se faz uma paella, uma sangria, uma tortilha, um cozido, etc.
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Sangria
É diferente da “limonada”, com a qual se confunde normalmente, e mais complicada de se preparar que a “zurra”, a “sangria” é mais conhecida no exterior e quase nunca é preparada segundo a receita original da Espanha. “Sangria” significa “bebida açucarada”. A origem da palavra vem do Sânscrito e se já teve uma ferida, deve ter notado que o sangue é doce. A sangria se bebe sobretudo na Semana Santa, sua receita original é de Pamplona. É uma bebida muito apreciada nas festas. Esta é uma receita para uns 10 litros de bebida:
- descascar 2 quilos de laranjas e tirar as sementes, cortar em cubos - lavar 1 quilo de limões, cortar em pedaços com a casca, tirar as sementes - cortar 1 quilo de pêssegos doces - colocar tudo em um recipiente e acrescentar no mínimo meio quilo de açúcar - acrescentar meio litro de licor de laranja ou outra bebida de 40° de álcool (Brandy, Rum, etc) - acrescentar 5 litros de vinho tinto de excelente qualidade e forte - deixar macerar por dois dias, mexer de vez em quando.
A sangria não é a sangria original se não se acrescenta à mistura aromática:
- colocar meio litro de vinho branco em um recipiente e aquecê-lo - acrescentar 20 cravos, 15 gomos de zimbro, três paus de canela, 4 colheradas de açúcar - esquentar sem que ferva - acrescentar a casca fina de um limão, de uma laranja e de uma maçã - esperar uns 20 minutos - coar e logo colocar na geladeira - no dia seguinte, colocar a mistura no recipiente com as frutas e o vinho - mexer e deixar macerar mais um dia - colocar a bebida na geladeira
Serve-se a sangria sem a fruta.
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Sairemos a dançar e a desfrutar dos diferentes ambientes noturnos que nos oferece a cidade. Desde o jazz até a música disco com estações intermediárias de salsa e música flamenco ou música pop.
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O que nós podemos te garantir é que, com esse curso, a diversão está assegurada e que voltará ao seu país com uma idéia mais clara do que é a realidade da Espanha, as características das pessoas e a forma como os espanhóis se divertem.
“Divirta-se!” não inclui os gastos com bebidas, comidas, entradas, etc. Nós fazemos um “fundo” (de dinheiro) – outro costume espanhol muito freqüente.
Iniciação ao mundo do vinho espanhol
Pretendemos que descubra a cultura vinícola espanhola, adquirindo o vocabulário específico, saboreando nossos vinhos, conhecendo as terras... etc. É um curso prático, interativo e suave no qual se incluem atividades tipicamente espanholas com o tapeo.
Está dirigido a todos aqueles que estejam interessados em adquirir uma base de conhecimento sobre o vinho, em definitivo a todos os apaixonados do vinho.
Este curso é dirigido por Julio Delgado, um dos melhores sommeliers da Espanha.
