As tapas são uma espécie de gastronomia em miniatura que demonstra toda a riqueza gastronômica de um povo orgulhoso de seus “manjares”. Ávila está no caminho de chegar a ser um dos mais importantes centros de tapas da Espanha. Desde 1999, Ávila é o lugar do campeonato de tapas (em junho).

Começamos nossa ida de tapas por volta das oito e meia da noite, pelos bares mais típicos da cidade, onde é possível desfrutar as delícias da gastronomia espanhola, em maravilhosas porções. Assim, deve iniciar pela Porta do Rastro da Muralha, onde irá encontrar o "Mesón del Rastro", cuja tapa mais apreciada são as almôndegas. Passamos por nosso vizinho " La Taberna del Lagartijo"  - onde Fernando ("Toni" para os amigos) oferece bom vinho e saborosas comidas.

Seguiremos até o bar “El Palomar”, na Rua Tomás Luís de Victoria, onde provará lulas ou camarões à milanesa. A extraordinária qualidade de suas tapas o fez vencedor no Campeonato de Tapas. Recomendamos o combinado de peixe com pimentão.

“El Guillermo” no  “Chico” oferece as melhores tapas de bacalhau de toda a região.

A quinta estação de tapas será “ La Bodeguita ”, na Rua San Segundo, que com uma magnífica seleção de todos os vinhos espanhóis, oferecerá seus cogumelos na chapa ou sua salada de coruja. Emilio (“Emili” para os amigos) oferece uma qualidade de vinhos e tapas praticamente insuperável em Ávila. Além de tudo: Emilio organiza para nossos alunos as fantásticas catas de vinhos.

Iremos agora até a Praça do Mercado Grande, em uma das ruas de seu complexo, Rua San Millán, se encontra um dos bares mais antigos da cidade, “Casa Patas”, cujo limitado espaço não impede de degustar a excelente dobradinha ou as azeitonas em conserva. Era o restaurante preferido de C. J. Cela em Ávila. Após saborear as tapas típicas de Ávila, nada melhor que um bom café na cafeteria “ La Colonial ”  na Rua Estrada, com ambiente de madeira e música agradável.