Les “Tapas” sont de délicieux amuse-gueule toujours accompagnés de boissons, une sorte de «gastronomie-miniature» dont la ville est fière. Avila est vite devenue l’une des villes espagnoles où les «bars à tapas» sont les plus nombreux par rapport aux habitants.
Le «Tapeo» est une activité normale des Espagnols de tous les jours. Cependant, une soirée vous devez faire le tour des bars les plus typiques de la ville.
Nous commencerons notre tour de « tapas » vers 20h30 près de l’un des porches, à l’ «Arco del Rastro», où le «Mesón del Rastro» est sans doute l’un des bars où les «tapas» sont les plus appréciés.
Ensuite, nous irons chez l’un de nos voisins «La Taberna del Lagartijo» où Fernando (Toni pour les amis), sert des vins exquis accompagnés de «Tapas». Il a été élu champion de tapas en 2003 dû à la extraordinaire qualité de sa croqueta de cocido.
Ensuite, nous nous rendrons à “El Palomar” dans la rue “Tomas Luis de Victoria” où vous pourrez goûter des calamars et des crevettes à la «gabardina». Nous vous recommandons de goûter, aussi, le poisson au poivre qui a fait remporter à «El Palomar» la première place lors du championnat annuel de « Tapas » d’Ávila.
“El Guillermo” au Square Chico propose les meilleurs snacks de morue de la région.
Notre 5e destination est au “Bodeguita” dans la rue San Segundo, où, avec une merveilleuse sélection des meilleurs vins espagnols, on vous sert une salade de champignons grillés ou «coruja», et, où, Emilio (Emili pour les amis) organise des activités de «test de vins» à nos étudiants.
Après le “Bodeguita”, nous nous dirigerons vers la “Plaza del Mercado Grande”, dans la rue San Millian, dans le plus vieux bar d’Ávila «Casas Patas». Malgré son espace limité vous apprécierez certainement leurs délicieuses tripes («callos») et leur marinade d’olives. C’était le meilleur restaurant pour l’auteur C. J Cela.
Enfin, après avoir goûté les typiques «tapas» d’Ávila, il n’y a rien de mieux qu’une bonne tasse de café au café «La Colonial», dans la rue Estrada, avec sa décoration coloniale, et sa bonne musique.
