"Tapas" sau "Pinchos" sunt cunoscute şi sub numele de  „gastronomie în miniatură“. În Avila, aceste gustări sunt oferite gratis la un pahar de vin sau o halbă de bere. Sunt cea mai la îndemână variantă pentru o introducere în bunătăţile culinare spaniole. Avila este pe drumul cel bun în a deveni unul dintre cele mai importante centre de tapas din Spania. Încă din anul 1999 se ţin aici, în luna iunie, concunsuri pentru cele mai bune tapas din oraş.

Vom începe "Ronda de Tapas" în jurul orei 20:30, în barurile tipice pentru tapas. La poarta Rastro vom intra în "Mesón el Rastro", un restaurant renumit, aflat în aceeaşi familie de mai multe generaţii. Cele mai îndrăgite tapas aici sunt "albóndigas". 
 
Vom merge mai departe în căutare de taps de calitate. Vecinul nostru, Fernando (pentru prieteni Toni), ne va aştepta cu vinuri de calitate şi gustări delicioase în vestitul local, "Taberna del Lagartijo". 

Următoarea oprire este "Palomar", pe starda Tomás Luís de Victoria, unde ne vom delecta cu alte specialităţi: "Caldo", calamar sau gambas în aluat copt. Acest local a câştigat de fiecare dată concursul pentru cele mai bune tapas din Avila. Recomandarea noastră este să probaţi gustarea cu peşte şi ardei roşu prăjit. 

Localul "Guillermo", din "Mercado Chico", este unul dintre cele mai scumpe baruri, dar în meniul căruia puteţi găsi specialităţi din întreaga Spanie. 
 
Vom trece şi pe la "Bodeguita", de pe strada San Segundo, unde puteţi alege din oferta variată de vinuri spaniole de calitate. La un pahar de vin puteţi degusta ciuperci "a la plancha" sau "ensalada de coruja". Emilio ("Emili", pentru clienţii casei) vă pune la dispoziţie cele mai bune vinuri şi tapas, astfel încât veţi dori cu siguranţă să-i mai treceţi pragul.

Ne vom opri şi în unul din cele mai vechi baruri din oraş - "Casa Patas" - pe strada "calle San Millán". Aici vom proba măsline în saramură, preferate în trecut chiar de către scriitorul Camilo-José Cela, laureat Nobel pentru literatură. 
. 
După acest tur al delicateselor, cu siguramţă nu veţi mai avea deloc foame. Astfel că, în loc de cină, vom poposi în localul  "Colonial", pe strada Estrada. Ambientul oriental ne va face cu siguranţă poftă de o cafea, mai ales că aici oferta este cu adevărat rafinată.